多治見駅前で、ランチは丼中心、日曜日は終日、土曜と祝日ならランチでホルモンが一皿380円で食べられる「焼肉苑　咲万（えま）」多治見駅前本店。

場所

多治見駅南口を出て、地下道をくぐり抜け、本町ロマンス食堂とチョコザップの間を左に曲がると、左側に見えてくる電飾付きの「焼肉ホルモン」の黄色い立て看板が目に入り、正面には重量感のある木製の看板があります。

外観・雰囲気

店先に炭火焼用の七輪が並び、昼メニューの一覧、写真付きのホルモンメニューも出ているので安心しては入れます。

店内に入ると、フロア担当者はもちろん、オープンキッチンなので、厨房の中からも勢いのある「こんにちは」の掛け声が響きます。

カウンターと、掘りごたつ式のテーブルで全52席あるので、一人客、会社仲間、学生のグループ、家族連れなど、あらゆる層に対応できるようになっています。

お店のおすすめ

まずはランチ。鉄板ハンバーグは店長の長埜翔（しょう）さん（25）が、社長と一緒に考えて、牛タンミンチなどを混ぜたオリジナルです。試験中と思われる男子高校生のグループから、「うめー」の声が聞こえてきました。

スタミナ丼は、肉が300ｇ、ご飯が400ｇの合計700ｇの重量！豚肉にニンニクのインパクトが加わり、ガッツリ系の人たちにピッタリです。土日祝日もランチメニューは食べられます。

店長の長埜翔さん

咲万は、「焼肉ホルモン」とうたっている通り、ホルモンメニューが15種類以上と充実しています。

その中でも長埜さんおすすめは豚ホルモンの「とんちゃん」。白くて柔らかい肉にみそ味が付いていますが、焼いて食べると口の中でフワッと溶けるような食感です。

「咲万カルビ」は牛のタンカルビで、さっぱりしていて、いくらでも食べられてしまいます。

白い筒状の「塩コリコリ」は豚の大動脈を使った、店で大人気のホルモンです。見た目と違い味がしっかりしていて、これまたおいしい。

自家製カラナータはキャラメリゼを2度焼きしたプリンアイス

まとめ

2021年、コロナ禍にオープンした咲万は、時短営業など大変な状況でのスタートでした。

長埜さんは、系列の多治見市宝町にある「古民家焼肉　古登里（ことり）」で修業し、咲万の店長になって2年目。土岐市出身で元々ホルモンが大好きだったそうです。

「昼にランチで来ていただいたお客様が、夜や休日に家族を連れて来てくださる。オススメメニューは定期的に変えていて、メインにプラスして食べてもらえるものにしています」

最後に年末に向けて、「会社の忘年会でもご利用いただけますし、休日はご家族、ホルモンで一人飲みも大歓迎ですので、ぜひいらしてお楽しみください」。

住所

岐阜県多治見市本町2-22　リリービル1F

電話

0572-56-8884

営業時間

11:30～14:00（Lo 13:30）
17:00～22:00（Lo 21:30）

休業日

月曜日（祝日の場合は火曜日）
※12月31日、1月1日は休み

駐車場

18:00～翌朝8:00までは駅北立体駐車場の駐車券あり。
（※ただし会計5,000円以上で、1組2枚まで）

Instagram

焼肉苑 咲万 公式Instagram

系列

「古民家焼肉　古登里」「咲万　宝町店」

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