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【ギネス認定】ボーノポーク完食664人
金賞を受賞した瑞浪ボーノポークが味わえる「ボーノポークハム工房“瑞浪”」

    • 2024年10月25日（金）
    • グルメレポート

「ボーノポークハム工房“瑞浪”」では、金賞を受賞した瑞浪ボーノポークのハムやソーセージを使ったモーニングやランチが食べられます。

目次
1 場所
2 外観・雰囲気
3 お店のおすすめ
4 まとめ

場所

中京学院大学の瑞浪キャンパスからほど近い場所にあります。

JR中央本線「瑞浪駅」から車で5分ほど、JR中央本線「多治見駅」からは車で30分ほど。

瑞浪駅から「瑞浪市コミュニティバス」も走っているため、市街からのアクセスも便利です。

外観・雰囲気

店舗は野菜やフルーツを販売するきなぁた瑞浪に併設されています。

店内に入るとショーケースに入った種類豊富なハムやソーセージがお出迎え。お肉の整形から腸詰め、燻製に至るまですべて店内で行われているため、奥では調理風景を見ることもできます。また店内席ほか、ペット同伴が可能なテラス席もあります。

お店のおすすめ

ランチセットのメインはベーコン、厚切りソーセージ、ハムの3種類から選ぶことができます。今回はハムセットを注文しました。ふわふわのパンにシャキシャキの野菜、肉の旨味がじんわり味わえるパニーニは絶品。どのセットも季節の野菜、本日のソーセージ、スープ、デザートまでついてくるので、食べる終わる頃にはお腹がいっぱいになります。

11時まではモーニングセットもありますし、コーヒーを頼むとハムのおまけが付いてくるうれしさ。

まとめ

店長の村井さんは「瑞浪でハムといえばきなぁたのハム工房と思ってもらえたらうれしい。お肉の美味しさを瑞浪の人以外にも広めていきたい」と思いを込めます。

お腹が満たされた後はきなぁた瑞浪での買い物もおすすめ。

地元で育てられた野菜、新鮮な肉を販売していて、契約農家から朝採れの野菜やフルーツが毎日届きます。季節野菜は５分で完売するほど大人気です。

1年前には瑞浪ボーノポーク、飛騨牛、新鮮野菜が手ぶらで楽しめるバーベキュー広場も増設されました。すぐそばには土岐川も流れ、緑豊かな景観が広がります。できたばかりの施設で清潔感があるため、女子会にももってこいです。

瑞浪の旨味がぎゅっと濃縮された場所。
ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

住所
岐阜県瑞浪見市土岐町6059
営業時間
9:00〜17:00（きなぁた瑞浪は18:00まで）
電話
0572-26-8617
定休日
火曜日
駐車場
有
ホームページ
ボーノポークハム工房 瑞浪
きなぁた瑞浪


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