地元に根付く味を探求
菓匠庵やまよね

- 2024年08月09日（金）
- グルメレポート

人気の定番商品や季節の商品などおすすめが並びます！
夏は葛バーやほうじ茶プリンで涼を感じることができ、暑い今ならではのおいしさです。

場所

多治見市役所本庁舎の向いに位置し、オリベストリートの散策にも足を運びやすい場所にあります。

外観・雰囲気

建物は市役所の駐車場からもわかりやすい位置。
もともとは餅屋だった「やまよね餅店」を、「菓匠庵やまよね」に改名し、本格的な和菓子屋として舵を切った4代目店主、大島精司さん。
店内には商品説明がポップで描かれ1番人気がどれなのかもすぐわかります。
オリジナルキャラクター「ふたろう」が店内に飾られているので見つけてみてください。

オリジナルキャラクター「ふたろう」

私の選んだメニュー

やっぱり一番人気の山()帰来()麩（さんきらふ）()まんじゅう。
大島店主が和菓子屋を継ぐときに、修行先から考案していたのが麩まんじゅう。
「これしかない、と思った。味と食感を大切にし、この地の葉で巻いてみたい」と、山帰来の葉を使用し、不動の一番人気となったそうです。
もちもちの生麩に、甘さひかえめなこし餡が包み込まれ、ふわっと口に美味しさがひろがります。

麩まんじゅう　1個180円

夏と言ったら「葛バー」もおすすめ。初めて食べましたが溶けてもプルンとした食感で頂くことができ、ひんやりするので夏には最適。アイスキャンディーのように水っぽくなく最後までしっかり味を楽しむことができました。
凍らせてシャリシャリアイス、解凍してプルプルゼリー！葛で固めているのでヘルシー！！
抹茶小豆、栗こしあん、ぶどう、桃、ラムネ、みかんの6種類、全種類食べたいですね。購入の際は保冷剤、保冷バッグの持参をお勧めします。
※葛バーは、お盆中は有ります。お盆過ぎたら、在庫次第です。