地域に愛され続ける洋菓子店「ラ・メール・ブランシュ」
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- 2024年11月29日(金)
- グルメレポート
1982年にフランス料理店として創業した「ラ・メール・ブランシュ」。 今では洋菓子店として地域に愛され続けています
場所
R中央本線「多治見駅」から車で6分、徒歩12分ほど。
多治見市民病院がある421号沿いにお店を構えます。
外観・雰囲気
白と青色の建物が特徴的。
建物の老朽化に伴い、今年9月に店舗を改装しました。設備を新調したものの、かつてレストラン時代に使用していた家具やアンティークも取り入れることで、今まで以上にぬくもりが感じられる空間となっています。
お店のおすすめ
不動の人気商品は焼き菓子「フリアン」。粗びきアーモンドとバターの風味が絶妙で、豊かな香りが口いっぱいに広がります。焼き上がりが温度や湿度に左右されやすく、ラ・メール職人の登竜門とも言われる一品。受け継がれてきた技術で、42年間変わらぬおいしさを守り続けています。
「訳ありフリアン」が店頭に並ぶこともあります。これは、見習いシェフが焼き加減をうまく調整できなかった場合や、特に温度管理が難しい冬場に登場することが多いそう。通常の半額で購入できるため、見つけたら嬉しい掘り出し物です。
また季節限定の洋なしのタルトや紅玉りんごのタルト、モンブランもおすすめ。ケーキに合うよう、果物の産地や品種にこだわり、ベストな時期で提供しているため、販売期間も限られています。季節ごとの特産物を活かし、作り手の思いが詰まったスイーツをぜひ試してみてください。
洋なしのタルト
紅玉りんごのタルト
モンブラン
まとめ
時折「昔のあのケーキが食べたい」というお客さまのリクエストから復刻商品を販売するそう。地元高校生とのコラボ商品も開発するなど、地域の繋がりを大切にしています。「変わらないのが一番。常連さんも多いのでいろんな要望に応えていきたい」と代表の平野幸一さんは話します。
- 住所
- 岐阜県多治見市前畑町3-31
- 電話
- 0572-24-3680
- 営業時間
- 10:00〜19:00(日曜祝日は18時まで)
- 休業日
- 月曜日
- 駐車場
- 有
- HP
- ラ・メール・ブランシュ公式ホームページ
- @lamerblanche13
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