2024年タジコンのまちなかグランプリを受賞した田口絵梨さん（33）が、岐阜県多治見市にパイ専門店「This is Pie!（ディスイズパイ）」をオープンしました。開店初日から連日行列ができるほどの盛況ぶりです。

場所

JR中央本線「多治見駅」から徒歩で約2分。「クエスターベースカフェ」の下にお店があります。

外観

思わず足を止めたくなる、可愛らしいビタミンカラーの外観。通りを歩いていると、自然と目を引かれる存在です。

店内・雰囲気

カンガルーの看板やコアラが描かれたトレーなど、店内にはオーストラリアを感じさせる雑貨が並びます。
内装の一部は店主自ら手がけるなど、細部にまでこだわりと愛情が込められています。

また、今回の出店にあたりロゴも一新。これまで使用していた「81」から生まれ変わり、思いを込めて作り上げたデザインに仕上がっています。

お店のおすすめ

看板メニューは、生地から具材まで全て手作りにこだわった「ミートパイ」。本場オーストラリアでそのおいしさに魅了された田口さんが、日本人の味覚に合うよう工夫を重ねた一品です。香ばしく焼き上げたパイ生地の中には、オーストラリア産100％の牛肉がたっぷり。ひと口頬張れば、肉のうまみがじんわりと広がります。

ミートパイ800円

アップルパイなどのスイーツ系も充実しており、常時4〜5種類のパイが店頭に並んでいます。その日の気分に合わせて選ぶ楽しさも、この店ならでは。さらに、バニラアイスや生クリームをのせたオーストラリア流のアイスコーヒーなど、デザート感覚で楽しめるドリンクもそろい、現地の空気を感じられるラインナップになっています。

まとめ

お客さん一人一人とのコミュニケーションを大切にする接客スタイルも、多くのリピーターを引き付ける秘訣。注文から提供まで気さくな会話が続くので、お店を出る頃には自然と笑顔がこぼれます。「うちのお店に来ることでハッピーになってもらいたい。ミートパイ、いっぺん食べてみやぁ！」と笑顔で呼びかけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

住所

岐阜県多治見市本町1-78

営業

Instagramで確認

時間

11:00〜18:00

電話

070-9236-8181（予約可）

HP

https://this-is-pie81.com/

Instagram

https://www.instagram.com/this_is_pie81/

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